100% Kopi Asli Tasikmalaya

Tag: proses kopi

Jumlah “defect” pada biji kopi sebenarnya tidak satu angka tunggal, karena bergantung pada standar yang dipakai. Tapi kalau kita merujuk pada sistem yang paling umum di industri, yaitu standar dari Specialty Coffee Association, defect kopi dibagi menjadi 2 kategori besar

Apa Itu Defect pada Biji Kopi?

TENJOBUMIKOPI.COM – Secangkir kopi yang bersih dan nikmat tidak pernah lahir dari

Jika Specialty Coffee adalah panggung pertunjukannya, maka Strain adalah aktornya. Aktor yang hebat (bibit unggul) jika ditempatkan di panggung yang megah (tanah yang subur/terroir) dan diarahkan oleh sutradara yang mumpuni (roaster yang ahli), maka akan tercipta sebuah simfoni rasa yang tak terlupakan.

Memahami Karakter Kopi Melalui Proses Pasca-Panen

TENJOBUMIKOPI.COM – “Di balik secangkir kopi, ada pertempuran antara cuaca, tanah, dan

Awas Ketinggalan

Diskon Tiap hari
20% Lebih